青パパイヤとアボカドのエスニックサンド

青パパイヤとアボカドのエスニックサンド

Description

キレイの味方、アボカドと青パパイヤで大好きなサンドイッチを(o^^o)調味料の分量は計ってないのでアバウトです(>_<)

材料 (1人分)

青パパイヤ(小さめの物)
1/4本
ミックスナッツ(食塩無添加)
5〜7つ位
大さじ2/3
☆スイートチリソース
小さじ1
小さじ1
アボカド
1/2個
*マヨネーズ
小さじ1
小さじ1
スライスチーズ
1枚
食パン(8枚切り)
2枚
レタス
1枚

作り方

1

青パパイヤを千切りにし、水にさらしてアクを抜く。

2

ミックスナッツを細かく砕く。

3

☆の調味料を全て混ぜ、水気をよく絞った青パパイヤと砕いたナッツを和える

4

アボカドをマッシュし、*の調味料を合わせてよく混ぜる。

5

食パン1枚にスライスチーズを乗せ、その上にアボカドのペーストを均一に伸ばす。

6

アボカドのペーストの上に調味した3の青パパイヤを均一に乗せる。

7

青パパイヤの上にレタスを乗せる。

8

もう一枚の食パンに薄くマヨネーズ(分量外)を塗り、マヨネーズを塗った側を下にして具材を挟んだら出来上がり!

コツ・ポイント

是非おいしいパン屋さんの食パンで作ってみてください♪
ナッツはカシューナッツやアーモンドがオススメです(*^^*)私はいつもアーモンド、カシューナッツ、くるみ、マカダミアナッツをブレンドしてます。

このレシピの生い立ち

沖縄で暮らしだして、青パパイヤが簡単に入手できるようになったので、青パパイヤレシピ開拓中(^-^)/
レシピID : 2839867 公開日 : 14/10/15 更新日 : 14/11/05

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