青パパイヤとアボカドのエスニックサンド

青パパイヤを千切りにし、水にさらしてアクを抜く。

ミックスナッツを細かく砕く。

☆の調味料を全て混ぜ、水気をよく絞った青パパイヤと砕いたナッツを和える。

食パン1枚にスライスチーズを乗せ、その上にアボカドのペーストを均一に伸ばす。

アボカドのペーストの上に調味した3の青パパイヤを均一に乗せる。

青パパイヤの上にレタスを乗せる。