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オリーブハンバーグ＆特製マスタードソース

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Description

オリーブの塩気が美味しいオリジナルハンバーグ♩20分ちょいくらいで作れます。

材料 （２人分）

ひき肉(合挽き)
200g
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
エリンギ
70g
オリーブ
30g
パン粉
大さじ3
塩
少々
ブラックペッパー
少々
★オリーブ
20g
★粒マスタード
大さじ4
オリーブオイル(炒め用)
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、エリンギをみじん切りにし、オフライパンにリーブオイル入れて炒める。塩で味付け。

  2. 2

    ボールにひき肉を入れる。1の火が通ったらそのボールに加え、スライスしたオリーブオイルを入れ、塩をブラックペッパーで味付け

  3. 3

    2にパン粉を入れて良く混ぜ、手の平に乗るくらいの大きさに形成する。

  4. 4

    3をオリーブイルを入れ、フライパンで片面ずつ中火でフライパンをして焼く。

  5. 5

    ★のオリーブをみじん切りにして、粒マスタードを加えてソースにする。

  6. 6

    ４の両面が焼けたら5のソースをかけて完成！

コツ・ポイント

オリーブの塩気により塩を調整します。

このレシピの生い立ち

オリーブを使いたかったので。
レシピID : 2842891 公開日 : 14/10/19 更新日 : 14/10/19

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オリーブハンバーグ＆特製マスタードソース
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