ミルクシチュー

【中火】
ベーコンを約１cm間隔に切り、熱したオリーブオイルで炒める

玉ねぎも約１cm間隔に切り鍋に投入。
透き通るまで炒める

焦がさない様【弱火】で蓋を

人参・じゃがいもを一口大に切り鍋に投入。
油を全体に絡める感じにまぜまぜ。

【中火】
鶏肉を入れ、色が変わるまで炒める。
煮込むので中まで完全に火が通らなくてもＯＫ

小麦粉をふりかけ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

牛乳・コンソメ・ローリエを投入。
【強火】→沸騰しそうになったら【弱火】(※2)

20分煮込む。
たまにまぜまぜ。