ＨＭでシナモン香る大人リンゴケーキ
cooma556
作り方
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リンゴは皮をむき16等分のくし形にしたあと5mm幅に切ります
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リンゴが透き通ってあめ色になったらシナモンを加えて混ぜます
★シナモンはたっぷりめがオススメですが、加減してください
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シナモンが混ざったら、有塩バター15gを鍋に落とし全体にからめてアップルシナモンのできあがり！
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5
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○卵は常温に戻す
○無塩バターをレンジ500W40秒で溶かす
○レーズンはラム酒につける
○クリームチーズは四角に切る
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6
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バターをかき混ぜてなめらかに、砂糖大さじ１を加えてムラのないように混ぜます
★ここで均一にしておくのが大事です
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ボウルに混ぜた砂糖とバターを入れ、後から卵を４〜５回に分けて加え、つど泡立て器で混ぜます
★分離しないよう、卵は少しずつ
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そこに牛乳を50cc加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えます
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ホットケーキミックスを加えたら、ヘラで切るようにサックリ混ぜます
★混ぜすぎないのがよく膨らむポイント
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アップルシナモンとラムレーズンも加えて、ヘラで再度さっくり混ぜます
★アップルシナモンは少し残して、表面に並べます
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パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いて、生地を３分の１くらい流しこみます
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生地の上に、クリームチーズを半分並べます
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その上に生地をもう３分の１流し込み、さらにクリームチーズを並べます
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残りの生地を流し込み、表面を均一になでます
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表面に、少し残したアップルシナモンを並べてオーブンで焼きます
★予熱あり180度45分、機種により加減してください
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焼きあがったら、トントンと型を軽く落として、中の空気を入れ替えます
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しぼまないように型ごと横向きに倒して、あら熱をとります
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断面はこんな感じでリンゴ、クリームチーズ、レーズンがどっさり！手で持つとずっしり重みがあります♪
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甘さ控えめの大人バナナケーキもお試しください♪
レシピID:2845686
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コツ・ポイント
上手に膨らむポイントは２つ！
○バターに卵を少しずつ加えて分離させない
○ホットケーキミックスを加えたらヘラでさっくり混ぜる
○バターに卵を少しずつ加えて分離させない
○ホットケーキミックスを加えたらヘラでさっくり混ぜる
このレシピの生い立ち
朝食にいただけるオトナのリンゴケーキが作りたくて★甘さ控えめ、シナモン＆ラムレーズンがアクセントです！
