トマトジュースでスープスパ

玉葱をみじん切り、ベーコン5ミリ角、キャベツ1～2センチに切り、しめじは食べやすいようにほぐしておく。

フライパンに油を温め、ベーコンがカリッとするよう炒めてキッチンペーパーなどで余分な油を取ってよけておく。

②のフライパンをペーパーなどで軽く綺麗にし、再度油を足して玉葱に塩少々をし（分量外）透明になる程炒めたらしめじを加える。

④からの煮込み時間は10分ほどなので、この辺りでスパゲッティ—を茹で始める。スープも一旦味見し、塩を加えて味を調える。

スパゲッティが茹で上がったら湯切りし、少量のオリーブオイルで和えスープをかけて完成。オリーブ油は風味付けと絡み防止です

⑥で完成ですが、この後お好みで温泉卵や粉チーズなどトッピングしてください。