サツマイモ豚汁

サツマイモ豚汁
肉のうまみと昆布で十分♪ サツマイモが甘いよ~

材料 (2人分)

豚薄切り肉
100g
玉葱
1/2個
サツマイモ
小1/2個
昆布
1x5cm 1枚
適量
白コンニャク
1/4

1

玉葱は縦に5cm幅に、サツマイモは皮ごと8cm暑さの輪切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。コンニャクは、熱湯をかけ、千切っておく。

2

鍋に水1.5カップを入れ、昆布をキッチンバサミで細く切りながら入れる。材料を入れ、蓋をして煮立て、サツマイモが柔らかくなったら、味噌大さじ1.5を溶きいれる。

3

器に盛り、小口切りにした葱を散らす。好みで七味唐辛子をふる。

コツ・ポイント

昆布は細く切ってね♪

このレシピの生い立ち

コンニャクを使いたかったの★
レシピID : 284720 公開日 : 06/09/28 更新日 : 06/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/10/09

First tsukurepo mark
写真

さつまいもの甘みが、豚汁と意外と合いますね!おいしかったです。

だいさな

美味しく作ってくださって、ありがとうございます☆

だいさな 2006年10月09日 10:30
ミサプチさん、はじめまして。
小ぶりのさつまいもがあったので、これだ!って思い作りました。
こんにゃくがなかったので、豆腐としめじを入れたら
秋の味覚たっぷりの豚汁になりました!
私の住んでいる土地柄で、赤味噌の豚汁ですが、
さつまいもの甘みが意外と合いました。
美味しいレシピ、ありがとうございました。