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お家で焼こうよ！★お好み焼き★

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Description

屋台のを買ったり、お店で焼いて食べるのも良いけど、家で焼いて食べるのもオツなお好み焼き♪家庭ならではの味、冷蔵庫の余り物など、「何を入れてもＯＫ！」の自由さを楽しみたいですね＾＾

材料 （8枚くらい（写真は2枚を並べソースかけてあります））

●お好み焼き粉
300ｇ
●水
1カップ
●ソーダ水
100ｃｃ
●卵
3個
●ダシ粉
ティースプーン2杯位
キャベツ（千切り）
大玉1/4個分
細ネギ（小口切り）
2本分
豚細切れ肉
200～300ｇ
紅生姜（みじん切り）
カレースプーン3杯
天かす・ちくわ
お好みで
青海苔・鰹節
適宜

作り方

  1. 1

    ボウルに●の材料を、表記順に入れ、よく混ぜます■キャベツは長さ3，4ｃｍの細かい千切りに■鍋に湯を沸かし、豚肉を入れ、下茹でします■ネギは薬味用くらいの細かい小口切りに■ちくわは縦に二等分した後、細かい半月切りに＾＾

  2. 2

    ●に具を全て入れ、よく混ぜます。フライパン（20ｃｍ）をよく熱し、油をひき、お玉１杯分強程度のお好み焼きダネを流し入れ、両面を焼いて出来上がり＾＾ホットプレートでも◎です♪

  3. 3

    お皿に載せ、おたふくソースを広げ、お好みでマヨネーズ・青海苔・鰹節・紅生姜（分量外）などを、好きにトッピングして下さいね＾＾

コツ・ポイント

紅生姜は、お好み焼きダネと混ぜる時、漬け汁が入らないように、汁気を軽くキッチンペーパーで押さえた後、投入して下さいね＾＾そのままだと塩辛くなるので注意です☆キャベツは細ければ細いほど、空気を含んでフワッと焼き上がります☆たくさん焼いて残ったら、ラップに包んで冷凍保存しても＾＾凍ったままのを皿に載せ、電子レンジ（500ｗ）で１～1分20秒ほど加熱すればＯＫです♪

このレシピの生い立ち

実家で作ったのを、そのまま再現＾＾
劇的に美味しかったり、特に何かアイデアがあったりというわけではなく、取りたてて特筆する点もない、地味なウチのお好み焼き。しいて言うなら、ソーダ水（甘味のない炭酸水）を使う点くらい。それでも、この味が気に入っていて、ずっとひねりを加えず、作り続けている一品です＾＾
レシピID : 284770 公開日 : 06/09/25 更新日 : 06/09/25

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お家で焼こうよ！★お好み焼き★
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