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牛すじは沸騰したお湯で5分程下茹でし、あく抜きした後、ザルにあけ、軽く水洗いする。
牛すじと大根を好みの大きさに切り、こんにゃくは手でちぎり、調味料と一緒に圧力鍋にいれる。
圧力鍋の圧がかかったら、弱火にして20分煮込み、火を消し、蓋が開けられるまで待つ。
蓋を開け、更に弱火で10分煮込む。
皿に盛り付け、ねぎを散らして、お好みで七味唐辛子もおすすめ！
つくれぽありがとうございます(^^) 寒い時期にぴったり！！
10回も！ありがとうございます♡ レポ嬉しいです！
わぁ人参も入って彩り抜群ですね！リピしてくださいね！
トロトロになってよかったです！ぜひリピしてください！
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