大根とイカのわた煮

大根を半月切りにする。下茹でして、水にさらしておく。

イカからわたを取り出す。
胴は輪切り、ゲソは食べやすく切っておく。

鍋に大根、ひたひたの水、☆を入れて煮立たせる。