詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

°☆鮭とクリームソース☆゜

°☆鮭とクリームソース☆゜の画像

Description

＊鮭ムニエル＊
お野菜入りのホワイトソースで！

材料 （4人分）

鮭
4枚
■ 小麦粉
人参
適量
玉ねぎ
1/4こ
えのき
1袋
バター、パルメザンチーズ
各大さじ1
牛乳
250cc
生クリーム
100cc
コンソメ
小さじ1強
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    鮭は塩胡椒をし焼く前に小麦粉を両面につけます
    玉ねぎはスライス
    人参は細切り
    えのきは根を切ります

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1強を入れ、
    鮭を焼きます
    返したらアルミホイルを被せて中まで火を通します

  3. 3

    ホワイトソースを作ります
    フライパンにバター大さじ1を入れ具材を炒め、玉ねぎが透き通ってきたら牛乳とコンソメを加えます

  4. 4

    写真

    沸騰したら、極弱火で3分程煮込みます
    生クリームを加え中火にし沸騰したらパルメザンチーズを加え よく混ぜたらソースは完成

  5. 5

    写真

    焼いた鮭を器にのせ
    上からホワイトソースをかけてら出来上がりです

コツ・ポイント

パルメザンチーズでホワイトソースに
とろみと コクを出しました。
パルメザンチーズがなかったら水溶き片栗粉でとろみを付けて下さい。

このレシピの生い立ち

鮭がおいしくなる季節
ホワイトソースをかけて洋風にしてみました!!
レシピID : 2853534 公開日 : 14/10/25 更新日 : 14/10/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ガーイキッチン
°☆鮭とクリームソース☆゜
by ガーイキッチン