のっぺ♡長岡♡つまみ♡さといも煮物♡
まーぼうです
作り方
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1
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さといもを乱切りにします。基本、1〜2㎝角がいいです！
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2
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さつま揚げ、かまぼこ、こんにゃくは薄切りして半分にするのがいいかも！イチョウ切りがおすすめ！
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3
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しいたけを薄切りにして、水かお湯に浸します！絶対に捨てないでー！
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4
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さといも、さつま揚げ、かまぼこ、こんにゃくわしいたけとそのお汁を鍋に入れる！それにお水を材料がかぶるまでいれます！
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5
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沸騰したら、醤油、みりん、酒をいれます！
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6
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味がうすければ、醤油を少しづつたします！
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8
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もし、飲んでて締める時に！！
うどんを茹でます！、できれば、茹で時間の2分前にあげます！！
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9
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その後に、のっぺの煮汁に茹でたうどんをどーんといれます！2分煮詰めておわり！
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10
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七味をかけて食べたら最強のしめになります！！ぜひ！
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コツ・ポイント
味見をして！味付けしたときに、少し濃いめの方がさといもに味が染みます！
このレシピの生い立ち
日本酒や焼酎に合わせるおつまみがほしくて！旦那のお気に入りです！寒い時期には特に最高です！
まーぼうです
