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ふっくらホクホク(^^)ぶりの照り焼き♫

ふっくらホクホク(^^)ぶりの照り焼き♫の画像

Description

つくれぽ10人話題のレシピ感謝♫
びっくりするくらいふっくらホクホクなぶりの照り焼きです♫
是非一度食べてください^^

材料 （1〜2人分）

ぶりの切身
2切れ
塩
適量
片栗粉
大さじ2
■ ☆照り焼きソース☆
★砂糖
大さじ1/2〜2/3
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★ごま油
少々(隠し味程度)
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    切身の下処理

    切身全体に塩をふりかけ15〜20分放置して出てきた水分をキッチンペーパーに吸わせます。

  2. 2

    写真

    ★のソースを混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    写真

    皿などに片栗粉を入れまぶしていきます。

  4. 4

    写真

    フライパンを熱しサラダ油を引き中火から弱火で身の面から焼いていきます。
    火を通し両面こんがりしてくるまで焼いてください。

  5. 5

    写真

    火を弱めて★を煮からめていきます。
    両面にたれを絡ませてとろみがつけば出来上がりです(^^)

  6. 6

    写真

    2014.11.14
    つくれぽ10人で話題のレシピになりました(^^)
    つくれぽくださった方見てくださった方ありがとう♫

コツ・ポイント

塩をふりかけたらじっと我慢して下さい(^^)
臭みもとれて美味しく仕上がりますので。
拭き取りはキッチンペーパーで吸わせるだけでOKなんで水で洗わないで下さいね(^^)
旨味が逃げちゃいますのでσ^_^;

このレシピの生い立ち

半額のぶりを見つけたので(^^)
レシピID : 2859026 公開日 : 14/10/29 更新日 : 14/11/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

47件 (44人)
2018年2月19日
写真
ティラナ
ご飯が進み美味しかったです。

参考にして頂きありがとうございますd('∀'*)

2017年5月2日
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クックZFZCA0☆
おいしくふっくら！

参考にして頂きありがとうございますd('∀'*)

2016年7月9日
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川の村のカモシカ
とっても美味しかったです♪子どもにもパパにも大好評でした！

ありがとです♫みんな喜んでくれたんですね^ ^また是非どうぞ

2016年3月20日
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かかゆっき
ふっくら柔らかくとても美味しかったです また作ります

ありがとです♫気に入って貰えて嬉しい♬またれぽ待ってますね♪

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