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おいしかったカレー(覚え書き)

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Description

美味しかったから覚え書き

材料 （10皿分）

豚肉(小間切れ)
240g
玉ねぎ
大きめ2個
にんじん
大きめ1本
にんにく
1かけ
りんご
1個
はちみつ
大さじ2
ジャワカレー中辛
1/2箱
バーモントカレー中辛
1/2箱
コンソメ
1個
ローレル
1枚
サラダ油
適宜
水
1400ml

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじんは細切りに。にんにくはスライスする。
    りんごはみじん切り。

  2. 2

    大きめの鍋にサラダ油を熱し、にんにくを炒める。

  3. 3

    香りが出てきたら豚肉を炒める。

  4. 4

    肉の色が変わったらにんじん、玉ねぎを投入。しんなりするまで炒める。
    その後、りんごを投入。しんなりするまで炒める。

  5. 5

    水を入れ、ローレルとコンソメ、はちみつを入れる。
    沸騰したら灰汁をとり20分煮込む。

  6. 6

    火を止めて、ローレルを取り出す。
    ルーをすべて割り入れ、馴染ませたら弱火で10分煮込む。

  7. 7

    トロっとしたら出来上がり♡

コツ・ポイント

はちみつを入れたら20分以上煮込む！
じゃがいもを入れないので、冷凍保存可能！

このレシピの生い立ち

市販のルーのレシピをアレンジしたら超美味しくできました。
レシピID : 2861987 公開日 : 14/10/31 更新日 : 14/10/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年11月4日
初れぽ
写真
ゆゆゆゆ優姉
凄く美味しかったです！

美味しそうですね！つくれぽありがとうございました(*^^*)

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myko8888
おいしかったカレー(覚え書き)
by myko8888