さんまのチリソース
作り方
コツ・ポイント
豆板醤、砂糖の分量は、お好みで加減してください。このレシピは、少し辛めです。
白髪ネギは、たっぷり添えた方が美味しいです。
おもてなし料理にしたい場合は、チリソースはまとわせず、並べた秋刀魚の上から流し掛けた方が、美しく見えます。
白髪ネギは、たっぷり添えた方が美味しいです。
おもてなし料理にしたい場合は、チリソースはまとわせず、並べた秋刀魚の上から流し掛けた方が、美しく見えます。
このレシピの生い立ち
秋刀魚の中華料理を考えていたら、チリソースしか思いつきませんでした。