芋きんとん(ピカチュウバージョン)

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Description

芋きんとんでピカチュウ

材料 (8個分)

200g
砂糖
40g
パイナップル缶シロップ
20~30g
適宜

作り方

  1. 1

    さつま芋は皮をむいて2㎝くらいの輪切りにして、水にさらしておく。

  2. 2

    人参は2㎜くらいの厚さに輪切りにして茹で、直径1㎝の丸抜型で抜いておく。

  3. 3

    パイナップルはみじん切りにしておく。

  4. 4

    さつま芋を柔らかくなるまで茹で、竹串がすーっと通るくらいになったら火を止め、マッシャーでつぶす。

  5. 5

    砂糖とシロップを混ぜる。

  6. 6

    粗熱が取れたらパイナップルを混ぜる。

  7. 7

    8等分にして丸め、
    目にチョコチップ、
    頬に人参、耳にアーモンドスライスをトッピングして完成。

コツ・ポイント

さつま芋にパイナップル缶のシロップを混ぜると、きれいな黄色になります。入れすぎると芋がゆるくなり丸めにくくなるので注意です。
芋の状態によってシロップ量を調整してください。

このレシピの生い立ち

小学校でのお菓子作り教室用に考えました。
レシピID : 2863056 公開日 : 14/11/01 更新日 : 14/11/01

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