夫が愛する♡棒棒鶏（バンバンジー）
＊実月＊
作り方
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1
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茹で鶏を作り、食べやすい大きさに裂きます。
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2
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【私の作り方】鍋に鶏肉が十分に浸かる量のお湯を沸かし、沸騰したら鶏肉を入れます。
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3
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鶏肉を入れたら、火を止め、ふたをして、お湯が冷めるまで放置→完成。
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4
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キュウリは千切りにします。
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5
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もやしは熱湯でさっと湯がき、水を切っておきます。
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6
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たれを作ります。材料に記載してある順に混ぜていくと、だまが少ないたれが完成します。（白練りごまを混ぜるのがちょっと大変）
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7
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お皿に、もやし→キュウリ→鶏肉を乗せ、その上からたれをたっぷりかけて完成です。
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8
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※お好みでトマトなど、他の野菜を添えてもおいしいです。
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コツ・ポイント
茹で鳥はレンジで作っても大丈夫です。（私はレンジ調理が苦手なので、いつも茹でます。）茹で鳥を裂くときには、裂くだけでなく、指の腹で少しつぶすようにすると、鶏肉のすじっぽさが消えてふわふわの食感になります。
このレシピの生い立ち
いつも適当な手書きメモを見ながら作っていた棒棒鶏をようやくUPしました。
このレシピの作者
