ヤーコン×エリンギdeきんぴら♪

ヤーコンは皮を剥いて直ぐに流水にさらしながら粗い千切りにして水にさらしアクを抜く。
水を切って置く。

エリンギは手でさいて置く。
※お好みのきのこでどうぞ…♪

フライパンに胡麻油を熱して、ヤーコン・エリンギを炒める。
火が通ったら☆を加え味付けして煮詰めます。

★「エリンギ」
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(｡uωu)♪