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鍋に入るサイズに切ってたらタコ糸で縛ってフライパンで表面全体を焼きます
鍋に移して調味料と水200cc~肉の肩まで浸かるまで入れます強火で沸騰したら中火にしてアクを取りつつ転がしながら30分
30分経ったら弱火にし蓋をして一時間煮込みます20分おきに肉ひっくり返えします
そのまま常温まで冷やして完成ですタッパーやジップロックに移して保存します半熟卵をこのとき一緒に入れて保存しても美味
レポありがとうございます!とても味が染みて美味しそうですね