そうめんとゴーヤのチャンチャンぷるぅ~
作り方
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2
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そうめんをゆでる。
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3
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玉子と牛乳を混ぜ、茹でたそうめんの鍋で柔らかめのスクランブルエッグを作り、いったん取り出す。
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5
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4の炒め蒸しをした所にゴーヤを入れ、2のそうめんを入れ、ウェイパーを尾のまま入れ、さっと炒める。
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6
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5を皿に盛り、玉子、赤ピーマン、ゴマを上に乗せ、マヨネーズ、ナンプラーをかけ、アジを調節。
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7
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一味唐辛子を振りかけ、いただきます!!味は調節してくださいね。
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コツ・ポイント
ごま油を最後にちょっとたらすのもおいしいです
このレシピの生い立ち
姉が作った美味しいゴーヤ料理がやみつきに。それを、もとに。