簡単にざっくり肉じゃがの画像

Description

もっと食べたければもっと入れればいいし
調味料も大体、とにかく細かいことは気にしないのがポイント

材料 (2人分)

1本
半分
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ2
一味唐辛子
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    ・野菜の皮を剥く
    ・じゃがいもは
     4~6分割
    ・人参は
     輪切~半月切り
    ・玉ねぎはくし切り

  2. 2

    写真

    じゃがいもと人参をレンジで3分程温める

  3. 3

    写真

    鍋に油を少量ひく

  4. 4

    写真

    豚こま切れ肉を入れる
    (面倒なので切りません)

  5. 5

    写真

    玉ねぎも入れて軽く炒める

  6. 6

    写真

    レンジで温めたじゃがいもと人参を加え、浸るくらいまで水を入れる

  7. 7

    写真

    砂糖、みりん、酒、醤油を加える
    ※みりんも酒も無いなら無くてもいい

  8. 8

    写真

    くしゃくしゃにしたアルミホイルで落とし蓋(あくが取れる)をして20分ほど弱火で煮る
    ※無ければただの蓋でも可

  9. 9

    写真

    最後に一味唐辛子をお好みでパラリとかければ完成

コツ・ポイント

・野菜は煮崩れしないよう大きめに
・冷める時に味が染み込むらしいので一度冷ますと吉
・細かいことは気にしない
 →糸コン?しらたき?入れたければどうぞ
 →煮るから炒める必要無かったかも
 →みりんも酒もアルミホイルも無くてもなんとかなる

このレシピの生い立ち

「肉じゃが作れます」って言えたら何か料理上手っぽい雰囲気を出せると思い、作ってみたら意外と簡単だったのでレシピまとめました
レシピID : 2875552 公開日 : 14/11/09 更新日 : 14/11/09

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