きめ細かい★基本のスポンジ
まりも１０１６
作り方
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3
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白くふわふわになるまで泡立て続ける。
爪楊枝を刺して倒れなければOK。
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4
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小麦粉をふるい入れ、木べらで底から返すように混ぜる。
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5
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別のボウルに溶かしておいた★に、生地を２すくい程加え、混ぜ合わせる。
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6
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それを元のボウルに戻す。
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7
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木べらで底から返すように混ぜ、均一でツヤっとした生地になったらOK。
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8
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オーブンペーパーを敷いた型に生地を流し、１７０℃に予熱したオーブンで２５分程焼く。
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9
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表面を触り、跳ね返るような弾力が出ていれば焼きあがり。
型から網の上に出し、ラップをかけて冷ます。
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10
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１センチの厚さだと３枚スライスできます。
1.5センチで２枚でも♪
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11
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★ショートケーキのレシピ★
レシピ
ID:2440046
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12
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・材料を２倍にすると15センチ丸型
・材料を３倍にすると18センチ丸型で焼けます。
焼き時間も様子を見て伸ばして下さい。
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コツ・ポイント
★工程４でもったりするまでひたすら泡立てることで、ふんわりした生地になります。
爪楊枝を立ててみて、倒れるようなら更に泡立ててくださいね。
★バターと牛乳は少量の生地に混ぜてから全体に混ぜることで、均一に混ざりやすくなります。
爪楊枝を立ててみて、倒れるようなら更に泡立ててくださいね。
★バターと牛乳は少量の生地に混ぜてから全体に混ぜることで、均一に混ざりやすくなります。
このレシピの生い立ち
二人用のケーキを作ろうと思って！
工程の詳細や使っている材料はブログに書いています♪
http://marimocafe.exblog.jp/20082007/
工程の詳細や使っている材料はブログに書いています♪
http://marimocafe.exblog.jp/20082007/
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まりも１０１６
