めんつゆとバターで♪じゃがバター風炒め

じゃがいもは皮をむき、７ミリ角程度の拍子切りにし水にさらす。人参は細切り、しめじは石突きを取りほぐしておく。

熱したフライパンにオリブ油を敷き、じゃがいもを炒める。途中、人参としめじも加えて火が通るまで炒める。

全体に火が通ったら、めんつゆとバターを入れてざっと混ぜ、なじんだら火を止めて出来上がり♪