♛お野菜たっぷり中華丼（八宝菜）♛
Description
お野菜たっぷりの中華丼♪下準備しっかりすれば、とっても簡単に作れます(●´▽｀●)ご飯たっぷりかけて召し上がれ♥
♛皇帝ダリア♛
作り方
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1
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①うずら茹でる
②茹でてる間に野菜を食べやすい大きさに切り、ボールに固いものと柔らかいものとに分けて入れる。
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2
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③にんにくスライス、生姜は包丁で皮をｶﾞﾘｶﾞﾘしてむく
④きくらげはお椀に蛇口のお湯を入れつけておく
★準備終わり
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3
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中華鍋を熱し、ごま油を入れる。ニンニクを入れ香りを出す。
豚肉→塩こしょうをして炒める
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4
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肉の色が変わってきたら、固い野菜を入れる→塩こしょうをし、お酒を回しかけ、蓋などして蒸し焼きにする。
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5
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野菜がしんなりしたら、柔らかい野菜を入れる→塩こしょうをし、また蒸し焼きにする。
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6
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全体がしんなりしたたら、ベビーコーン、ブロッコリー、きくらげ、海老を入れる。
→塩こしょうする。
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7
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お野菜がひたひたになるぐらい水入れる→【調味料】入れ味付けする。
生姜を皮ごと擦って入れる
→味見して濃さを調整
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8
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味が決まったら、水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
最後にごま油を一回しかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
・①～④の下準備やっておくと後が楽だよ
・最後にごま油回しかけるのがミソです(笑)
・今回たくさんお野菜使いましたが、いつもはお肉、白菜、人参、青梗菜だけとかです＾＾それでも十分ですよ～♪
・最後にごま油回しかけるのがミソです(笑)
・今回たくさんお野菜使いましたが、いつもはお肉、白菜、人参、青梗菜だけとかです＾＾それでも十分ですよ～♪
このレシピの生い立ち
ずっと八宝菜食べたくて材料買っていたので、家にあった残りのお野菜も入れて作りました♪
とろみを付けず、そのまま炒めものとして食べてもGOODです♪
とろみを付けず、そのまま炒めものとして食べてもGOODです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
♛皇帝ダリア♛
