鶏ささみとシャキシャキ小松菜の中華和え☆

鶏ささみとシャキシャキ小松菜の中華和え☆
元気になるサラダ♪おつまみにも是非!中華ダレは辛目がウマ~☆^^
小松菜はレンジで簡単加熱♪

材料 (2人分)

鶏ささみ(鶏ムネ肉)
2本(ムネ肉なら100~200g)
●酒・塩
大さじ1・小さじ1/2
小松菜
1/2羽
ネギ
10センチ位
◎いりゴマ
大さじ1.5~2
◎豆板醤・オイスターソース
小さじ1
◎おろしにんにく・生姜
適量(チューブで1cm)
大さじ1
◎醤油・お酢・砂糖
大さじ1
◎コショウ・ラー油
適量(好みで)

1

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小松菜は洗ってざく切りにし、耐熱容器(タッパーでも○)レンジで2分チン。冷水にさらし、水気を切っておく。

2

耐熱容器にささみと●印を入れ、ラップし2分チンして、しばらくそのまま蒸らす。冷めたら食べやすい大きさに裂く。

3

◎印を小皿で混ぜ合わせる。
(いりゴマは最後が他のものが混ざりやすいです)

4

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ネギを細い斜め切りにする。
お椀かボールで冷水にさっとさらすと、絡みやすくてシャッキリします。(ほぐすだけでもOK)

5

1と2を合わせ、3の中華ダレを和える
濃いかもなので、2/3を入れたら、残りは味見しながら。

6

4のネギはこのとき全部一緒に絡めてもいいけど、少し残して最後に飾っても見栄えヨシ☆

7

小鉢に盛って出来上がり!
小松菜のシャキシャキ感がとってもさわやかです♪

コツ・ポイント

☆小松菜の水気を良く切っておくこと。
☆ネギは面倒くさくても細切りに。(^-^)

このレシピの生い立ち

鶏のヘルシー副菜が食べたくて!夏は元気になりますよ♪
レシピID : 288082 公開日 : 06/10/06 更新日 : 10/07/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/12/18

写真

こういう奴大好きよ〰♡めっちゃ美味しい♫ネギたっぷり旨♡

yukiはぴ

ひゃ~嬉しい♡マイナーレシピだけど私も好き^^レポ感謝♪

10/11/18

写真

シャキシャキ♪サラダ感覚でモリモリ食べられました~美味しい!!

yumitommy

感激レポ有難うです♡><美しい仕上がりで涎が…美味しそ~!

10/08/17

First tsukurepo mark
写真

さっぱりしてるから、いくらでも食べれる^^おいしいレシピに感謝♡

シュウちゃんのママ

嬉しい~♪美味しそう♡でレポまで☆感激です♪ネギウホ2~w

Firstsnows 2007年12月21日 08:09
おはようございます。

この度は、ほうれん草とモッツァレラのサラダを作っていただき
ありがとうございました。
サーモンとあえるなんて、ゴージャスです。
この季節にはぴったりの1品ですね。^^

こちらのメニューも美味しそうです。
今年はもう時間がありませんが
来年には是非作ってみますね。

素敵なクリスマスをお過しください。