さつまいもと黒ごまの豆乳リゾット★

.ベーコンを粗いみじん切りにし、さつまいもは2cm角に切って水にさらしておく。

鍋に◎を入れて中火にかけ、米が透き通ってくるまで炒めたら熱湯2カップ分を加え、蓋をせずに中火で煮詰めます。　（だいたい8～10分位）

水分が米とひたひたになったら残りの熱湯1カップ・さつまいも・塩小さじ1弱(分量外)を加え、今度は蓋をして煮る。

火を止めて、最後にほぐした卵黄をまわしかけたら、混ぜずに器についでください。　卵が上にくるようにつぎ分けるとキレイです。