おもてなしにも★簡単あつあつコテージパイ

にんじんと玉ねぎをみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんじんと玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、合挽き肉を加えてさらに炒める。

★の調味料をすべて加え炒める。味を見て、塩コショウで整える。（トマトペーストがない場合はケチャップを増やしてくださいね）

耐熱皿に敷き詰めて、粗熱を取っておく。

じゃがいもを串がスッと通るまでゆでる。（じゃがいもは芯の方が火が通りにくいので断面をできるだけ下に向けておくと◎）

弱火にかけながら、牛乳とマヨネーズを加えよくまぜる。（とろんと、ちょっとゆるめのマッシュドポテトになります）

ひき肉の上にそっと重ねていきます。（このときひき肉が冷めている方がきれいに重なります）

バターナイフなどで平らにならして

粉チーズを散らして、オリーブオイルを少量かけて、220度のオーブンで15分〜20分。（お好みでシュレッドチーズでも可）

火は通っているので、表面にちょっと焼き色がついたら出来上がりです☆

断面はこんな感じに…とろっとしたマッシュドポテトが最高です。

おもてなしの場合、焼く手前まで用意しておけばあとはオーブンまかせ。お客様が来てからあわてずに済みます

子どもも大好きなコテージパイ♡苦手な野菜をひき肉の中に忍ばせると見事に食べてくれますよー

翌日残ったコテージパイをパンに挟んで食べるとコロッケパンのような味わい。また違ったお楽しみです。