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鶏の唐揚げ残りで美味しい卵とじ

鶏の唐揚げ残りで美味しい卵とじの画像

Description

次の日に固くなった唐揚げのリメイクに♪
ご飯に乗せて丼ものにも。お酒にも◎

材料 （4人分）

鶏の唐揚げ残り
10〜12コ
玉ねぎ
1コ
卵
4〜5コ
★水
1カップ
★味醂
50ml
★醤油
50ml
★顆粒だし(出汁の場合は水無しで出汁1カップ)
小さじ1
(好みで万能ネギ)
(1束)

作り方

  1. 1

    小鍋に★を入れ30秒程煮詰めておきます。

  2. 2

    写真

    玉ねぎを
    薄切りにします。

  3. 3

    写真

    フライパンに薄切りにした玉ねぎと水と①を入れ、蓋をして煮詰めます。

  4. 4

    写真

    (お好みでわけぎを入れたい時は、その間に小口切りにしておきます。)

  5. 5

    写真

    玉ねぎが煮えてきたら唐揚げを入れ、また蓋をして2〜3分煮ます。

  6. 6

    写真

    溶き卵を回し入れ、蓋をし弱火で1〜2分煮ます。

  7. 7

    写真

    日を止め、1〜2分蒸して
    出来上がりです。

    お好みで小口切りにしたわけぎをパラパラかけても美味しいです♪

  8. 8

    写真

    すぐ食べない時は、
    フライパンで放置して
    食べる時に、また温めて下さいね♪(わけぎのしんなり感もまた美味です♪)

コツ・ポイント

玉ねぎは薄切りに。
卵はたっぷりと。

このレシピの生い立ち

唐揚げがガッツリ残ったので。
レシピID : 2882343 公開日 : 14/11/13 更新日 : 18/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (12人)
2020年8月3日
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OregonLife
甘辛唐揚げで作りました。簡単でチンするより美味しく出来ました♪

OregonLifeさん♡素敵なレポをどうもありがとうございます(o^^o)♡とても美味しそうです♡•*¨*•.¸¸♡♡♡

2020年5月18日
写真
papikun
冷凍唐揚げで！美味しかったです(o^^o)

papikunさん♡冷凍唐揚げ美味しいですよね！嬉しいレポをどうもありがとうございます(o^^o)•*¨*•.¸¸♡♡♡

2020年5月7日
写真
Richland☆Y
卵とろりん唐揚げふっくら♡美味しくリメイク嬉し♡ヾ(〃^∇^)ノ

Richland☆Yさん♡とても綺麗に作ってくれてどうもありがとうございます(o^^o)♡♡♡嬉しいレポに感謝しております♡♡♡

2020年4月29日
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なつき☆ミ
唐揚げの卵とじは初めて☆美味しい♫半端に残った唐揚げがまたご馳走として生まれ変わり感動でした♡素敵なレシピ感謝☆
#鶏の唐揚げの卵とじ #唐揚げリメイク絶品レシピ

なつき☆ミさん♡とても美味しそうです!!素敵なレポをどうもありがとうございます(o^^o)•*¨*•.¸¸♡♡♡

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( )
平井道子
鶏の唐揚げ残りで美味しい卵とじ
by 平井道子