野菜炒め秋刀魚で★

道具を用意する。
フライパン・蓋・バット・包丁・まな板。

材料を切り分ける。
キャベツ→短冊、シメジ→ほぐす、秋刀魚→３枚に開いて短冊切り。野菜は、フライパンに入れておく。

野菜の入ったフライパンに油を回しかけ和えて蓋をして弱火にかける。時々混ぜてる。

野菜が柔らかくなり始めたら砂糖・塩を入れて馴染んだら取り出す。

フライパンに油をひき秋刀魚に色を付ける。酒・野菜炒めの水分を加える。

野菜を戻し入れ合わせ炒め完成。