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大人も子供も大好き！砂肝ピーマン

大人も子供も大好き！砂肝ピーマンの画像

Description

コリコリ食感とにんにくの香り....お酒が進みます♥隠し包丁を入れているので子供達もパクパク！

材料

砂肝
300g
ピーマン
１個
にんにく
一片
醤油･みりん･酒
各大さじ2
砂糖
小さじ1
②みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    砂肝は洗って食べやすい様に隠し包丁を入れます。写真のように細かくいれなくても大人だけならぶつ切りでもＯＫ！

  2. 2

    写真

    ピーマンは細切り、にんにくは薄くスライス

  3. 3

    写真

    すべての材料･調味料を鍋へ投入！アルミホイルで落とし蓋をし、中火にかけます。

  4. 4

    写真

    時々混ぜながら....しばらくすると砂肝から水分が出て煮汁が増量。

  5. 5

    煮汁が半分くらいになったら②みりん投入。

  6. 6

    写真

    時々混ぜながら煮詰めると、煮汁が絡み照りが出てきます。

  7. 7

    写真

    完成♥お好みで大人は一味を振って召し上がれ(*^^*)

コツ・ポイント

隠し包丁を入れることで子供も食べやすく味もよくつきます♥煮込むときは焦がさないように時々かき混ぜてね♪美味しいお醤油があれば、みりん･砂糖を少し減らしてください。

このレシピの生い立ち

昔、父が大好きで砂肝といえばこの食べ方でした♪今は子供達も大好きな一品♥
レシピID : 2887654 公開日 : 14/11/17 更新日 : 20/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年10月1日
写真
プーバッポンカリー
おーいし〜♡切り込み超食べやすい！臭くない！即リピしました‼︎

嬉しいお言葉♡つくれぽありがとうございます♪

2014年11月22日
初れぽ
写真
nanakiki
甘辛が癖になります！ご馳走様でした！

赤も入って彩りもキレイ♥つくれぽありがとう(*´罒`*)

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naomimama
大人も子供も大好き！砂肝ピーマン
by naomimama