驚!簡単*クリーミーハヤシライスでランチ
Description
ハヤシランチ♪…ルーない!缶ない!家にあるものと調味料で超時短で本格、クリーミーなハヤシライスに♪
コツ生い立ち参照*
コツ生い立ち参照*
作り方
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2
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1の間に、肉に小麦粉をまぶす。1に加え中火にし、肉の色が変わるまで炒め、赤ワイン投入。ジュ〜ッ!
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3
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ケチャップをフライパンに大きく3回し程、ソースはケチャップの半量投入。コーヒー、蜂蜜、バジルやパセリを加える
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4
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ある程度煮立ったら、生クリーム、バター、を入れ軽く煮詰める。少しずつ牛乳を加え、
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5
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サラサラのルーになったら軽く煮詰め、小麦粉を牛乳で溶いて加え、好みのとろみにする。塩胡椒味の素で味を整え【完成】
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追記*マッシュルームの缶詰があれば1で加えて!汁はとっておいて、4で加えておくと更に本格味に♪
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追*丼にめんつゆ+湯を入れとく。冷凍うどんを水にさらし丼にいれラップ、ほぐれるまでチン。ルー乗せればハヤシうどんに!
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8
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追*牛乳溶き小麦粉をいれずサラサラルー状態なら、
パスタに♪パンにディップに♪普通ごはんでオムハヤシにも☆
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9
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コツにかききれませんでしたが、赤ワインはしっかりアルコールの香りをとばす!後入れの場合はレンジで泡立つまでチンしてから
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コツ・ポイント
赤ワイン、蜂蜜、バジル、インスタントコーヒーがじっくり煮込んだ風に。好きな味になるよう材料を微調整!肉に小麦粉は必ず!味が濃くなったら好きな濃さになるまで牛乳を加え調整。牛乳で溶いた小麦粉を加えてとろみを!ふわとろ卵でオムハヤシも合う♪
このレシピの生い立ち
ハヤシライスが食べたいけどルーもデミもなくて。調味料でやってみた。まろやか気分は赤ワインでコク、バジルや生クリーム、バター多めでクリーミーに仕上げたり、赤ワイン多め、トマトジュース少量プラスで酸味強めの大人味にしたり、修正自在です♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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