豚 大根 白菜の重ね煮

白菜は1㎝に切り、大根は輪切り、大根葉は小口切りにする。

鍋に(土鍋で作るとそのまま食卓に出せる)、白菜の1/5、大根の1/5、豚肉1/4量ずつを順に広げて重ねる。これを繰り返す

水1/4カップを加えて蓋をし、強火で3分→中火にして約10分加熱する。
※途中で大根葉を散らす。