グルテンフリー　チアシード入カップケーキ

（下準備）ココナッツミルク缶を冷蔵庫でよく冷やした後、水気を切って、固形部分だけ取り出しておく。

（下準備）カップケーキ(マフィン)型に紙ケースをセットし、オーブンを180°Cに予熱する。

バナナをビニール袋に入れ、よくつぶす。カボチャは適当な大きさに切り、竹串がすっと通るくらいまで蒸して皮をむく。

(４)にsoicoを加え、さっくりと混ぜ合わせる。

スプーンを使って、生地を紙ケースのふちまで流し入れ、表面をならす。

180°Cのオーブンで35〜50分焼く。(途中、焼き色がついた段階でアルミ箔をかぶせて焼き続ける)

小鍋に☆の材料を入れて弱火にかけ、焦げないように混ぜながら2,3分加熱する。

(9)が熱いうちに(8)に加え、ミキサーで混ぜ、粗熱が取れたらミキサーでもう一度混ぜてから冷蔵庫で冷やす。

その他のクリームを作る。各材料をミキサーでよく混ぜ、しぼり袋にお好みの口金をつけて入れる。

※材料アレンジ、焼き加減のポイントはコメント欄をご覧ください。