ほくほくれんこん唐揚げ♡おつまみにも

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   ●をビニール袋などに合わせて、蓮根用の下味を作っておく。
   蓮根は、ピーラーで皮を剥き縦4つ割にする。
   

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   更に縦に4つにカット。
   大きい物は切り、だいたい同じ位の太さに揃えておく。
   ＊気になる方は、酢水などにさらしてね。
   

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   蓮根に下味をつける。1のビニール袋に入れなじませる。
   
   別のビニール袋に衣の材料を合わせて、手で口を閉じ振り混ぜておく。

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   キッチンペーパーで蓮根の水分を軽く拭き取り、衣の袋に入れてシャカシャカ振り衣をつける。
   フライパンに、油を1cm入れる。

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   170℃で3〜4分、キツネ色になるまで揚げ焼きする。

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   ペーパーの上で油を切り、熱いうちに塩コショウで調味する。

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   2015.10.18
   Yahoo!パソコン版スポットライトコーナーに掲載♡
   有難うございます♡

8. 8

   

   米粉で揚げてみました♡カラッと揚がって美味しかったです♪
   

9. 9

   

   2016.11.18クックパッドニュースに掲載されました♪ありがとうございます♡

10. 10

    

    2020.11.13クックパッドニュース掲載

11. 11

    

    2020.11.22クックパッドニュース掲載❤

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち