簡単！ツナと野沢菜漬けとキノコのパスタ
あけみ君
作り方
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1
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今回はエリンギを使用。薄切りにする。お好みでサイコロ状にしてもOK！野沢菜漬けは、5mmの長さにカット。
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2
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ニンニクをみじん切りにする。
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3
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ツナ缶のオイルをテフロン加工のフライパンに敷く。オイルの量が足りなければ、オリーブオイルを足す。
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4
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3のフライパンに、2のニンニクと鷹の爪を入れ、弱火で香りがたつまで軽く炒める。
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5
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1のエリンギと野沢菜漬け、ツナを4に加え中火で炒める。パスタを茹で始める。
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6
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5のフライパンに水とコンソメ、醤油、昆布茶を入れて煮る。仕上げに塩コショウで味を整える。
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7
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6を茹で上がったパスタにかけ、お好みで刻みのりをトッピングして完成！
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8
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調味料の量はあくまでも目安です。味付けは、野沢菜漬けの塩加減などをみて、調整して下さいね。しょっぱくならないように注意！
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コツ・ポイント
野沢菜漬けの代わりに高菜漬け、ツナの代わりにベーコンなど、アレンジしても良いですね！パスタを茹でる時はパスタに軽く塩味がつく程度の塩と、オリーブオイルをぐるりと一周入れて沸騰させてから、パスタを投入して下さい。
このレシピの生い立ち
急に寒くなってお天気も悪く、買い物に出たくないので、有り合わせで作りました(^_^;)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あけみ君
