超簡単 子供が喜ぶ 毎日たべたい 常夜鍋

超簡単 子供が喜ぶ 毎日たべたい 常夜鍋
癖になるさっぱりとした鍋です
毎夜食べたいというところから常夜鍋と名前がついたそうです
寒い冬はこれで決まり!

材料 (4人分)

豚しゃぶ肉
500g
ほうれん草
3束
椎茸
1~2パック
えのき
大袋1袋
エリンギ
1パック
適量
だし昆布
10cm×10cm
大根
10cm
ポン酢
適量
雑炊
ご飯
1膳半
●塩
小さじ1・1/2~2
●しょうゆ
大さじ2/3
2本
海苔
適量

1

写真

水を鍋に入れて、だし昆布をいれます
よくだしがでるまでつけておいて下さい

2

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だしを取っている間に、
ほうれん草を切ります
根を切り落とし、5cmの長さに切ります

3

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椎茸はそぎ切りにします

4

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えのきはいいづきをとります

5

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エリンギは、半分に切り、幅2~3mmに切って下さい

6

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大根をおろして下さい

7

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だしを火にかけて下さい
沸騰した、だしにきのこ類を入れひと煮立ちさせます

8

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ほうれん草を入れて、上から肉を乗せて下さい

9

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ポン酢に大根おろしをいれて、お召し上がり下さい

10

おまけ

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残った煮汁にご飯を入れてひと煮立ちさせます
塩、しょうゆを入れて味見をしていいかんじになるまで調整して下さい

12

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溶き卵を入れます
固まってきたら、混ぜ合わせて火を切ります

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海苔をちぎって、小口切りに刻んだネギをふんだんに掛けてお召し上がり下さい

コツ・ポイント

だしが沸騰したら、きのこ類をいれて、食べる前にほうれん草、肉と入れて下さい
ほうれん草はすぐに火が通りますから長く煮なくても大丈夫です

このレシピの生い立ち

昔ながらの常夜鍋に、しめじ、エリンギを入れて作りました
しゃぶしゃぶとはまた違った味が楽しめますよ






作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
レシピID : 2897146 公開日 : 14/11/24 更新日 : 14/11/24

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