超簡単 子供が喜ぶ 毎日たべたい 常夜鍋
chipu516
作り方
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1
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水を鍋に入れて、だし昆布をいれます
よくだしがでるまでつけておいて下さい
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2
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だしを取っている間に、
ほうれん草を切ります
根を切り落とし、５cmの長さに切ります
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3
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椎茸はそぎ切りにします
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4
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えのきはいいづきをとります
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5
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エリンギは、半分に切り、幅２～３mmに切って下さい
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6
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大根をおろして下さい
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7
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だしを火にかけて下さい
沸騰した、だしにきのこ類を入れひと煮立ちさせます
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8
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ほうれん草を入れて、上から肉を乗せて下さい
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9
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ポン酢に大根おろしをいれて、お召し上がり下さい
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10
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おまけ
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11
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残った煮汁にご飯を入れてひと煮立ちさせます
塩、しょうゆを入れて味見をしていいかんじになるまで調整して下さい
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12
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溶き卵を入れます
固まってきたら、混ぜ合わせて火を切ります
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13
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海苔をちぎって、小口切りに刻んだネギをふんだんに掛けてお召し上がり下さい
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コツ・ポイント
だしが沸騰したら、きのこ類をいれて、食べる前にほうれん草、肉と入れて下さい
ほうれん草はすぐに火が通りますから長く煮なくても大丈夫です
ほうれん草はすぐに火が通りますから長く煮なくても大丈夫です
このレシピの生い立ち
昔ながらの常夜鍋に、しめじ、エリンギを入れて作りました
しゃぶしゃぶとはまた違った味が楽しめますよ
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
しゃぶしゃぶとはまた違った味が楽しめますよ
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
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