ベイクドヨーグルトケーキ

脂肪ゼロプロバイオティクスプレーンヨーグルトを使用します♪

ざるやドリッパーに厚手のキッチンペーパーをしき、ヨーグルトを全量入れ１晩冷蔵庫で水切りする。（下に受ける容器を置いてね）

※水切りした汁は「乳清」です。ヨーグルトにも書いてありますが捨てないで！ドレッシングにしたり活用可能です。

バターを柔らかくしたら、水切りしたヨーグルト全量（２１０g位になる）と、砂糖、蜂蜜も混ぜ合わせる。

３に、溶いた卵を少しづつ入れて、なじませるように混ぜる。混ざったら、ふるった薄力粉をいれて切るように混ぜる。

最後に、牛乳と乳清を入れてさっくり混ぜます。敷紙をしいた型に、流し入れます。

焼き上がりは柔らかいので、少し粗熱が取れてから型から取り出してください。

溶けない粉糖をお好みで散らすとスノーっぽくて冬にピッタリ♪