炊飯器におまかせ★中華ちまき風のおこわ

炊飯器におまかせ★中華ちまき風のおこわ
炊飯器に入れて、白米で簡単にちまきもどきです(^^;) でも、ちゃんとおこわですよ♪ そのまま炊いてしまうので、炒める分の油もカットできます。 栗の甘味がアクセントでいい感じ☆

材料 (5~6人分)

白米
2合
切り餅
2個
豚肉
50g
干し椎茸
4枚
にんじん
5㎝分
甘栗
7個
◇花えび
大さじ1
◇酒
大さじ1
◇しょうゆ
大さじ1
少々

1

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米を洗い、ひたひたくらいの水に椎茸と一緒に浸ける。

2

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切り餅はさいの目切り、にんじん・戻した椎茸・豚肉は、細切りにしておく。

3

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米が水分を吸ったら◇で味をつけ、あれば炊飯器の【おこわ】の目盛りにあわせて水を足し、餅を上に乗せる。

4

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さらに上に被せるように豚肉・椎茸・にんじんと順に乗せていき、炊飯器のスイッチを入れる。(あればおこわモードで)

5

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スイッチが切れたら甘栗を入れ、ごま油を数滴落として蒸らしたら、全体にもちの粘りが絡むようによーく混ぜてからいただきます。(RID:287071の香りごま油もよく合いますのでご参照下さい^^)

コツ・ポイント

具に筍やうずらの卵などを加えると、さらにそれらしくなります。 本格的に見せるには、竹の皮で包んで保温すれば香りが移ります。

このレシピの生い立ち

もち米を水に浸けとくのが待ちきれないので、思い立ったらすぐ食べれるようにお手軽にしました^^ ◆2006.10月のメニュー◆
レシピID : 289846 公開日 : 06/10/15 更新日 : 08/10/12

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