うちのおでん☆

鍋に水と卵を入れ、茹で卵をつくる。

大根、こんにゃくなどの具材を食べやすい大きさに切る。

大根は下茹でする。
練り物はお湯をさっとかけて油抜きする。

土鍋に水を入れ、昆布を敷き、火にかける。

沸騰したら、具材を全て入れて煮る。

小鍋に、味噌の材料を全て入れてかき混ぜ、弱火にかける。火にかけている間も混ぜる。

翌日は…余ったおでんに余った味噌を投入！白だし少々とうどん、ネギ、油揚げ、卵を入れて味噌煮込みうどんに!!美味しいよ～♪