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キャベツとニンジンの黒胡椒風味のスープ

キャベツとニンジンの黒胡椒風味のスープの画像

Description

おいしかったので、メモ

材料 （2人分）

キャベツ
1/8個
ニンジン
5cm程度
ブラックペッパー（ホール）
6,7粒
水
適量
コンソメ顆粒
適量（大さじ1目安）

作り方

  1. 1

    キャベツはザク切り、ニンジンは小さめの乱切りにする。

  2. 2

    鍋に水をはり、ブラックペッパーを入れ、キャベツとニンジンも入れて、しばらく放っておく。こうすると野菜のエキスが浸み出す。

  3. 3

    コンソメ顆粒を入れ、ごく弱火にかける。蓋をして、30分以上煮込む。

  4. 4

    12/11
    4・5追加

    圧力鍋で作る方法もあることはあります。その方法は以下の通りですが、あまりオススメできません

  5. 5

    写真

    材料を全て入れ、強火にかけ、おもりが勢いよくふれ始めたらすぐ火を止め、圧が抜けるまで待つ。

  6. 6

    写真

    ｍａｒｉ♪さん作。コンソメの代わりにベジブロスを少量追加ver.。かなり美味しくなる模様です
    。嬉しいアレンジに感謝

コツ・ポイント

圧力鍋を使って作るより、極弱火で普通に煮込んだ方がおいしいです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の野菜室にキャベツとニンジン。こうすればなんとなくおいしくできるだろうなぁというくらいの考えで作ったものを、うまくいったのでメモとして残します。
レシピID : 2905696 公開日 : 14/11/29 更新日 : 17/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (11人)
2018年6月1日
写真
クックBNQ5PD☆
美味しく出来ました(^-^)/

熱々で美味しそうですね♫つくれぽありがとうございます✨

2018年4月17日
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梅乃花おり
春キャベツ4分の1豊富に&人参はヌードルにしました。染みる唸る！

春満開で美味そう！ソパ・デ・プリマベーラですね♪嬉&大感謝✨

2018年4月9日
写真
ユーロン
ホールのペッパーが決め手だわ（＾◇＾優しい味わいスープ。

凄く美味しそうですね！そうなんです^ ^つくれぽ大感謝です✨

2018年4月5日
写真
カルン
春キャベツ＆新玉葱入です♬黒胡椒入がポイントですね！あと1人応援

素材感が素敵で美味しそうですね♫応援れぽ大感謝です✨

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ethnic0229
キャベツとニンジンの黒胡椒風味のスープ
by ethnic0229