紅生姜と油揚げのめっちゃ和風パスタ

紅生姜はざるに上げ水分を切っておき、油揚げは油抜きして細切りに、シメジ、シイタケ等の具材は食べやすい大きさに切ります。

お湯を沸かし、パスタを茹でている間に、バターをひいたフライパンで具材を弱火で炒めていきます。

パスタが茹で上がったらおたま1/2の茹で汁と一緒に具材に加え、調味料を加えて中火で水分を飛ばしながら炒めます。