中華あんかけ焼きそば
Description
アメリカで手に入る食材で作る中華あんかけ焼きそば。中華丼の具にも。
tsaito
材料
（６）
チューブにんにく
小さじ１
300g
170g
1/2個
1/2本
1パック
12個
600ml
◎覇王 中華スープ
大さじ2
◎オイスターソース
大さじ3
◎砂糖
小さじ３
◎酒
小さじ３
◎Wyler's chicken cube または鶏がらスープのもと
3個または大さじ３
◎醤油
小さじ３
●酒
大さじ３
大さじ１
●塩
小さじ1/2
塩コショウミックス
8ふり
焼きそば麺
6パック
ごま油
適量
◊片栗粉+水
大さじ４
作り方
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1
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肉、野菜を1口サイズに切る。肉は●につけて15分ほどおいておく。
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2
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フライパンの表面をごま油とサラダ油半分づつで薄く覆う。加熱と同時ににんにくを炒め、火が通りにくい野菜から入れていく。
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3
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つけておいた肉、続いて火がとおりやすい野菜をいためる。全体がしんなりしてきたら◎をフライパンにいれゆっくり沸騰させる。
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4
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火を弱め◊を加えよけ混ぜた後にもう一度沸騰させる。
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5
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別のフライパンにごま油を薄くひいて、加熱する。麺は開封前に電子レンジで40秒加熱（袋の内部の空気が膨張して膨らむ程度）
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6
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麺をフライパンにいれほぐれたところで麺1パックに対して大さじ１の酒で炒める。麺が固くなる前に火を止める。
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7
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あんかけを麺にかけ、出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
日本の中華料理屋で普通に食べられるあんかけ焼きそばをアメリカで簡単に手に入る食材で。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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