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春雨と根菜のピリ辛炒め

春雨と根菜のピリ辛炒めの画像

Description

ごぼうとにんじんのコリコリしたのに、ちょっぴり辛い春雨…✿
それに鶏肉を加えたちょっと中華な惣菜です

材料 （３人分）

ごぼう
1/2本
にんじん
1/2本
春雨
４０ｇ
鶏むね肉
１５０ｇ
ごま油
大さじ１
砂糖
小さじ２
しょう油
大さじ２
酒
大さじ２
トマトケチャップ
小さじ１
豆板醤
小さじ1/2
ガーリックパウダー
少々
片栗粉
小さじ１
水
１００ｃｃ

作り方

  1. 1

    ごぼう、にんじんは小さめの乱切りに
    鶏肉は小さめに切る
    春雨は茹でて水切りしておく

  2. 2

    写真

    フライパンに油を熱し、ごぼう、にんじん、鶏肉を炒める

  3. 3

    写真

    調味料の全てと、１００ｃｃの水でといた片栗粉を加え、火が通ったところで春雨を加える

  4. 4

    材料に味が染みたら
    出来上がり♪

コツ・ポイント

根菜は火が通りやすいように小さめに切ってください（＾ｖ＾）
コリコリ歯ごたえが残る程度に調理したほうが私は好きです♪
辛いのが苦手な方は、豆板醤を控えめに…!(^^)

このレシピの生い立ち

ホットなおかずが欲しいなぁ、と思った時に作った一品です（＾ｕ＾）
レシピID : 2910942 公開日 : 14/12/02 更新日 : 14/12/11

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