トマトベースの白菜ベーコンロール巻き
Description
簡単に白菜の季節に温かいスープで野菜がたっぷりとれます。
材料
(4人分)
白菜の葉
8枚
8枚
2個(ミディ(中玉)とまとは、8~10)
2個
1/3本
1
1
蒸かした大豆
150~200グラム(茹でた大豆でも大丈夫)
コンソメ
2個(キユーブ)
塩、コショウ
適量
とまとの酸味により砂糖
適量
作り方
コツ・ポイント
野菜はみじん切りにすると食べやすいです。焦げないように火加減に気をつけ
まぜる。とまとの酸味が強いときは、砂糖を少し入れます。大豆は、すでに蒸かしてあるので、仕上げの10分くらい前ではじめから入れて煮込むと、色も悪くなり食感も悪くなります。
まぜる。とまとの酸味が強いときは、砂糖を少し入れます。大豆は、すでに蒸かしてあるので、仕上げの10分くらい前ではじめから入れて煮込むと、色も悪くなり食感も悪くなります。
このレシピの生い立ち
寒い日に温かいスープとおかずにと思い冬の野菜で簡単にできるものと思い作りました。