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イカは表面に格子状に切り目をつける。 ●で下味をつける。
キャベツはざく切り、にする。にんじんは拍子切りにする。
ピーマンは一口大にする。たまねぎは1cmくらいのくし切りにする。
フライパンに油を熱して、イカを炒めて、取り出す。
油をたして、②,③を炒める。
○の調味料を混ぜ合わせ、⑤に加える。かき混ぜながら煮立てる。
とろみがついたら、イカを戻し入れて、手早く混ぜ合わせる。