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超簡単！卵野菜スープ

超簡単！卵野菜スープの画像

Description

野菜の味がしっかりとした、飲みやすいスープです(*^.^*)

材料 （4人分）

■ 4人分
人参
1本
玉ねぎ
1個
コンソメキューブ
2個
卵
1個
水
1200ml
塩
お好み
胡椒
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    人参を薄い短冊切りにして、水の中に入った鍋の中に入れます
    中火で茹でてください

  2. 2

    茹でてる間に玉ねぎを1cmより少し薄めに切ります
    切ったら、茹でてる所に入れてください

  3. 3

    一度強火にして沸騰させたら、中火にして蓋をして10分ほど茹でてください

  4. 4

    写真

    時間が経ったら、コンソメキューブを入れてください

  5. 5

    塩や胡椒で味を整えて、卵を入れてください。
    ｢の｣の字を書くように入れると混ざりやすいですよ。
    卵に火が通ったら完成です

コツ・ポイント

時間があるのでしたら、コンソメを入れる前の段階で30分ほど野菜を茹でてみてください。
そしたら、人参と玉ねぎの旨味がよく出てきてもっと美味しくなりますよ(^^)d

このレシピの生い立ち

野菜スープが好きなんですけど、たっぷり茹でて卵を入れたら美味しいかなーって思いました(*´ω｀*)
レシピID : 2926281 公開日 : 14/12/13 更新日 : 14/12/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年2月27日
初れぽ
写真
チョコビス♡
とっても簡単でおいしかったです！栄養たっぷり♡

初レポありがとうございます！とても美味しそうですね(^-^)

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( )
サクラツバキ
超簡単！卵野菜スープ
by サクラツバキ