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ケールは洗って2〜3分ほど塩を入れた熱湯で茹でておきます。
鍋にオリーブオイルとバターを引いてそこにみじん切りした玉ねぎを入れ透明になったら輪切りにしたジャガイモを炒めます。
2に火が通ったら水を入れ水を切ったケールを入れ柔らかくなるまで5分程茹でます。ミキサーにかけてクリーム状に。
ブイヨンと生クリームを入れ、塩コショウで味を整えて出来上がり!
嬉しい初れぽにノックダウン!娘さまが気にってくれますように❤