とり胸肉でしっとりソテー〜きのこソース

とり肉はそぎ切りにする。

☆の材料をボールに合わせて、漬け込むタレをつくる。

ジップロックにいれ、☆のタレととり肉を入れて、1時間以上冷蔵庫で味をなじませる。

とり肉に片栗粉をまぶし、多めの油で揚げ焼きする。

とり肉が焼けたら、取り出し、そこにバターを入れてきのこ類を炒め、つけダレを全部入れてる。
塩、胡椒で味を調整。

パセリのみじん切りを入れて少し炒める。