ドームケーキ♪
２４４がう！
作り方
-
-
1
-
ボールに薄くバターを塗り、強力粉をまぶして冷蔵庫に入れておく。
-
-
-
3
-
卵白に砂糖を入れて混ぜ、メレンゲを作る。
-
-
-
4
-
卵黄を1個ずつ入れて、その都度よく混ぜる。
バニラエッセンスも加える。
-
-
-
5
-
薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
-
-
-
7
-
1のボールに入れて、数センチ上から落とし、空気抜きをする。
170度で40分焼く。
-
-
-
8
-
焼けたら数センチ上から落とす。
ボールのまま濡れた布巾またはペーパーをかけ、あら熱がとれたらケーキのみをラップで包む。
-
-
-
9
-
砂糖と水、ラム酒を鍋に入れて、沸騰したら、火を止める。
（シロップです）
-
-
-
10
-
生クリームを泡立てる。
ケーキを切り、9のシロップをぬる。
-
-
-
11
-
真ん中にクリームとフルーツ缶をのせる。
-
-
-
12
-
切ったケーキを合体させ、まわりにも生クリームをぬる。
-
-
-
13
-
お好みのフルーツで飾り付ければ完成♪
-
コツ・ポイント
卵は冷蔵庫から出してすぐのものを使用して下さい。
このレシピの生い立ち
クリスマスには、ドーム型のケーキが食べたいと思ったので…。
２４４がう！
