ツリー♪簡単チョコレートムースケーキ
おうちごはん☆
作り方
-
-
1
-
18センチの型にバターを塗りクッキングペーパーをしく。粉類は振るっておく。バターと牛乳はラップをしレンジで溶かしておく
-
-
-
2
-
オーブンを160度に余熱しておく。ご家庭の物で調整してください
-
-
-
3
-
スポンジ生地を作ります
卵、卵白と砂糖をいれたボールを湯せんにかけながらミキサーでふんわりするまで泡立てます
-
-
-
4
-
そこへ振るったコナ類をいれさっくり混ぜ合わせます！1のバターミルクも混ぜたら高い位置から型に流しいれます。
-
-
-
5
-
型を持ち軽くトントンと空気抜きをする。オーブンで35分くらい焼く。
-
-
-
6
-
焼きあがったら焼き縮みを防ぐため20-30センチの高さから型ごとおとす。
-
-
-
8
-
ゼラチンは水でふやかしておく。ふやけたらレンジ500ｗ30秒。
-
-
-
9
-
ボールに生クリームをいれ7分立てにしておく。別のボールに卵をいれ湯せんにかけ白っぽくなるまでミキサーにかける。
-
-
-
10
-
9にチョコレートもいれとかし混ぜ合わせる。そこへ8のゼラチンを混ぜいれ湯せんからはずし8の生クリームを混ぜ合わせる。
-
-
-
11
-
7のスポンジ生地を2等分にしシロップを塗り、底の抜ける18型に生地 ムース 生地といれ2時間冷やし固める
-
-
-
12
-
冷やし固まったらチョココーテイングを作ります。ボールに材料をいれ湯せんにかけ混ぜ合わせます。
-
-
-
13
-
アミの上に型から外した11を置き、12を上からかけ流す
ココアをふるう
-
-
-
14
-
今回は折り紙で作った模様に粉砂糖を振りました^^
-
コツ・ポイント
チョコは大袋入りのを使いました。（一口チョコサイズの）2個で約10ｇでした。
小さく刻んだほうが溶けるの早いです。
コーティングチョコはぎりぎりの量です＾＾
ココアを振るので多少失敗しても大丈夫？！
小さく刻んだほうが溶けるの早いです。
コーティングチョコはぎりぎりの量です＾＾
ココアを振るので多少失敗しても大丈夫？！
このレシピの生い立ち
生クリーム使いきりレシピで
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おうちごはん☆
