蟹の味がする(笑)濃厚カニグラタン☆☆☆

蟹の味がする(笑)濃厚カニグラタン☆☆☆
ホワイトソースに生クリームと卵黄を加えて、濃厚なカニグラタンが出来ました♪

材料 (4人分)

ボイルしたカニの身
200g
マカロニ(ペンネ)
100g
タマネギ
1/2個
ブラウンマッシュルーム
1パック
100㏄
基本のホワイトソース(レシピID:283434
1/2量(約250g)
牛乳
100㏄
1個分
塩、胡椒
少々
チーズ
適量
お好みで

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タマネギを薄切りにします。

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マッシュルームは石づきを取って、薄切りにします。

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カニグラタンの材料です。
カニの身は茹でたものを用意します。
牛乳、生クリーム、卵黄は一緒に混ぜておきます。

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マカロニ(ペンネ)を茹でます。

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フライパンに油を熱して、タマネギを炒めます。

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タマネギが透き通ってきたら、マッシュルームも入れて塩・胡椒をし、炒めます。

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火が通ったら、白ワインを入れて煮つめます。

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こんな感じです。

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基本のホワイトソースを入れます。

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ホワイトソースが温まったら、牛乳、生クリーム、卵黄を合わせたものを少しずつ入れてよく混ぜ、混ざったら、カニの身を入れます。

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さらに茹でたマカロニ(ペンネ)も加えます。

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塩、胡椒をします。

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器にカニグラタンを入れてます。

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グラタンの上にチーズ、パセリをのせて、200度に予熱したオーブンで焼き色がつくまで焼きます。

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焼き上がりです。

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いただきまーす。

コツ・ポイント

レシピ通り作れば問題ないはず・・・。
やっぱり、ちゃんとしたカニ?を使うと、カニの味がしてオイシイです☆

このレシピの生い立ち

カニがあったので、何かつくろうかなぁ・・・と。
カニの甲羅を器にしてカニグラタンを一回作ってみたかったんです。
レシピID : 294480 公開日 : 06/10/28 更新日 : 06/10/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

09/11/08

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シンプルな味付けで蟹の風味UP♪とっても美味しかったです^^

CoffeeCoco

いつもつくれぽありがとうございます!!とっても美味しそう~♪

09/05/19

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カニの味がする~とってもおいしい❤ ❤

.さるかっぱ

ととろのいなりずし可愛いかった♪つくれぽありがとうございます

08/08/19

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蟹の味と濃厚トロトロ熱々ソース(≧ω≦)美味しい♥ホッペ落ちます

1646

とっても美味しそう~!!つくれぽありがとうございます。

07/10/18

First tsukurepo mark
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ほんとに濃厚w美味しかったよんw

もみぞぅ

わ~、とっても美味しそう♪ありがとうございます。